Lediga jobb som Chefskock i Västervik

Kökschef till Brasserie AVA
Vill du sätta din prägel på en modern brasserieupplevelse vid Smålands vackraste kust?
Brasserie AVA söker en passionerad och driven kökschef som vill leda vårt kök in i nästa kapitel.
Om Brasserie AVA
Vi är en ny och ambitiös restaurangsatsning i hjärtat av Västervik, med fokus på säsongsanpassade råvaror, genuint hantverk och smakupplevelser. Här ska våra gäster känna sig välkomna oavsett om de kommer för en affärslunch, en romantisk middag eller ett glas vin och kolla på den underbara utsikten.
Rollen som kökschef
Som kökschef hos oss blir du den kreativa och organisatoriska motorn i köket. Du ansvarar för att:
Utveckla och uppdatera menyer i samarbete med restaurangledningen
Säkerställa högsta kvalitet på matlagning och presentation
Planera och leda köksteamet, inklusive schemaläggning och rekrytering
Ansvara för råvarubeställningar, lagerhållning och kostnadskontroll
Driva ett kök med fokus på hållbarhet, hygien och arbetsmiljö



Vi söker dig som
Har flerårig erfarenhet som kökschef eller souschef inom à la carte/restaurang
Brinner för matlagning och älskar att inspirera ditt team
Har god ekonomisk förståelse och erfarenhet av budgetarbete
Är organiserad, lösningsorienterad och stresstålig
Vill vara med och bygga upp något från grunden och sätta din signatur på vårt kök

Vi erbjuder
En möjlighet att forma en ny restaurang och meny från start
Kreativ frihet och nära samarbete med ägare och restaurangchef
Konkurrenskraftiga villkor och möjlighet till utveckling





Placering: Brasserie AVA, Västervik
Omfattning: Heltid, tillsvidare
Tillträde: Enligt överenskommelse
Ansökan
Skicka CV och personligt brev till [email protected] senast 13:e september.
Urval sker löpande – vi ser fram emot att höra från dig! Visa mindre