Lediga jobb som Hovmästare i Västervik

Som Hovmästare på Gränsö slott levererar du service, gästupplevelser och ett gästmottagande på hög nivå. Du älskar service och mötet med människor.
Som hovmästare har du en spännande och ledande roll på Gränsö slott. Du ansvarar för restaurangens a la carte och för de medarbetarna som arbetar under kvällen. Du tar emot våra gäster och ser till att de får förstklassig service. Du gör bordsplacering, du hanterar bokningar och en del inköp. Du styr och dirigerar kvällen och ser till att din personal har de kunskaper de behöver och att de är trygga i sina roller under service.
Det är viktigt att du gillar upplevelsebranschen och de villkor som gäller för oss – vi jobbar när andra har ledigt. I gengäld är vår belöning den uppskattning vi direkt får av våra gäster.
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet inom hotell & restaurang, specifikt inom matsal och det är meriterande om du haft ledande positioner inom branschen. Du ska vara en strukturerad ledare med stort intresse för mat och dryck. Du är mycket serviceinriktad och bra på att läsa av och känna in människor. Du är en lösningsorienterad person och gillar att arbeta i högt tempo. Du bör vara en positiv och entusiasmerande person som får med dig dina kollegor mot uppsatta mål.
Gränsö slott är ett fyrstjärnigt superior-hotell med restaurang, spa, konferens och festvåning. Vår ambition är att alltid ha förstklassig service och personligt bemötande. Vi är en familjeägd anläggning som växer varje år och vi satsar mycket på vår personal med utveckling och lärande. Du kommer ha en nyckelroll i vår verksamhet och är med och driver och utvecklar den vidare, vi har snabba beslutsvägar och vi satsar hela tiden på att utveckla verksamheten, där har personalen en mycket viktig roll. Visa mindre

’’Slottsholmen ska vidga vyerna. Här ska det hända saker som öppnar fönster mot den stora världen. Här kan man sikta mot stjärnorna och samtidigt behålla sina rötter. Jag vill skapa en mötesplats för människor som vill glädja och beröra. Det är min dröm, vad är din?’’ / Björn Ulvaeus
I maj 2018 öppnade Restaurang Slottsholmen mitt i centrala Västervik. Slottsholmen är en restaurang med cirka 150 sittplatser, en Mässingsbar och utomhuslounge. Vi har även ett flytande hotell med 33 dubbelrum samt 10 sviter med eget kök.
Vi serverar både frukost, lunch och middag i vår restaurang. Anordnar konferenser, företagsevent och bröllop.
Restaurang Slottsholmen erbjuder mat baserad på lokala råvaror, härlig personlig service och en unik miljö med havsutsikt runt varje hörn.
Du kommer att arbeta tätt med Restaurangchefen och F&B Managern och tillsammans driva och utveckla restaurangen – Vi letar efter vår sista pusselbit. Det är en spännande resa och vi lägger mycket förtroende på den personen som vi anställer. Möjlighet finns till att utvecklas vidare inom området.
Vi finns tillgängliga för att hjälpa till med boendelösningar.


Vem söker vi?
Du är positiv, flexibel, strukturerad och engagerad med ett stort intresse för människor, service, mat och dryck. Du ska kunna ta tag i rodret när det behövs, men är också öppen för vart vinden för dig. Det är viktigt att du har ett bra tålamod och är beredd att se långsiktigt.
Du har en stor passion för service och utför ditt jobb med stolthet, kvalitet och på ett professionellt sätt. Vi ser det meriterande att du är lugn och metodisk även under hög arbetsbelastning samt att du har ett kreativt och drivande tänkande.
Vi söker dig som är utbildad inom vinkunskap. Sommeliernivå är meriterande.
Som hovmästare hos oss är har du en viktig roll i vårt team som levererar en unik upplevelse med glädje, passion och personlighet. Vi berör!

Villkor
Tillsvidareanställning på heltid med tillämpad provanställning
Arbetstid fördelat på dag, kväll och helger
Lön enligt överenskommelse
Tillträde 1 september 2023


Några exempel på arbetsuppgifter:
Välkomna och placera gäster, samt bordsservering vid behov
Administrativt arbete med menyer, kassor och förfrågningar samt hantering av bordsbokningar och inventering
Ett gott samarbete med kök och övriga avdelningar
Ge vinrekommendationer till gäster och kollegor
Se till att rutiner följs och skapa nya rutiner vid behov Visa mindre

Som Hovmästare på Gränsö slott levererar du service, gästupplevelser och ett gästmottagande på hög nivå. Du älskar service och mötet med människor. På Gränsö slott har vi både salonger och matsalar tillgängliga för våra gäster. Våra kvällar är lite som ”tredimensionell teater” där slottet är vår scen och där både personal och gäster deltar i och skapar upplevelsen.

Som hovmästare har du därför en spännande och ledande roll på Gränsö slott. Du ansvarar för restaurangens a la carte och för de medarbetarna som arbetar under kvällen. Du tar emot våra gäster och ser till att de får förstklassig service. Du gör bordsplacering, ansvarar för schema och du hanterar bokningar och en del inköp. Du styr kvällen och ser till att din personal har de kunskaper de behöver och att de är trygga i sina roller under service.

Det är viktigt att du gillar upplevelsebranschen och de villkor som gäller för oss - vi jobbar när andra har ledigt. I gengäld är vår belöning den uppskattning vi direkt får av våra gäster.

Vi söker dig som har tidigare erfarenhet inom hotell & restaurang, specifikt inom matsal och det är meriterande om du haft ledande positioner inom branschen. Du ska vara en strukturerad ledare med stort intresse för mat och dryck. Du är mycket serviceinriktad och bra på att läsa av och känna in människor. Du är en lösningsorienterad person och gillar att arbeta i högt tempo. Du bör vara en positiv och entusiasmerande person som får med dig dina kollegor mot uppsatta mål.

Gränsö slott är ett fyrstjärnigt superior-hotell med restaurang, spa, konferens och festvåning. Vår ambition är att alltid ha förstklassig service och personligt bemötande. Vi är en familjeägd anläggning som växer varje år och vi satsar mycket på vår personal med utveckling och lärande. Du kommer ha en nyckelroll i vår verksamhet och är med och driver och utvecklar den vidare, vi har snabba beslutsvägar och vi satsar hela tiden på att utveckla verksamheten, där har personalen en mycket viktig roll. Visa mindre

Best Western Plus Västerviks Stadshotell är ett prisbelönt, fyrstjärnigt fullservicehotell med 101 rum, en stor konferens- och festverksamhet, spaavdelning samt en omfattande restaurangverksamhet. Vi är ett offensivt företag med en stark ledningsgrupp och ett riktigt bra och professionellt team av medarbetare. Vår restaurangverksamhet har flera olika ben: Konferens, fest, catering, events, dryckesprovningar och så restaurang Gustawas Kök & Bar, som snabbt har blivit mycket omtyckt tack vare vårt spännande matkoncept, den personliga servicen, våra dryckeskunskaper och en riktigt härlig miljö med tillhörande story. Vi är Västerviks enda svanenmärkta hotell, restaurang och konferens och vi har självklart kollektivavtal.
Vi bygger nu ett nytt serviceteam och söker en restaurangchef som kan ta ett övergripande operativt och till viss del strategiskt ansvar över restaurangverksamheten. Du är rätt person om du tycker om att ta ansvar, har ett gott värdskap, är en god ledare och vill bidra till en glädjefylld miljö som ger energi åt både kollegor och gäster.
Dina arbetsuppgifter
Du har ett operativt ansvar för restaurangverksamheten, vilket innebär att du ser till att allt fungerar på bästa sätt och att du finns på plats när det behövs. Personalansvar med schemaläggning för servis och frukost. Ansvar för planering, inköp, inventering, samt att verksamheten följer de lagar och föreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol. Arbetet sker i nära samarbete med kökschefen och våra övriga ledare. Du har även en HR/ekonom till din hjälp.
Din profil
Du arbetar alltid mot våra gemensamma mål och är rak och tydlig i ditt ledarskap. Du skapar förutsättningar, är entusiasmerande, drivande och kvalitetsfokuserad. Du har en utvecklad känsla för service och ser till att gästen är i fokus samt skapar ett bra samarbete med övriga avdelningar på hotellet. Du tycker om att arbeta som ledare och är pedagogisk och van vid att ge medarbetarna verktyg för att kunna göra ett riktigt bra jobb.
Du är kostnadsmedveten, driver merförsäljning och är van vid att sälja in din produkt. Du är också duktigt på personalplanering och timoptimering för att kunna ge den bästa servicen och bästa resultatet.
Du är en del av driftsgruppen och har förmågan att se hela hotellets behov och vara ett föredöme för hotellets medarbetare. Du är flexibel, fördelar din arbetstid på bästa sätt, ser till verksamhetens behov och är medveten om att detta innebär arbetstid under morgon/kväll/helg.
Erfarenhet
Vi ser att du har ett fint hantverkskunnande inom restaurang och flera års erfarenhet som servitör/servitris alt. hovmästare. Du har även viss tidigare erfarenhet från arbete som restaurangchef med personalansvar och gärna en formell utbildning. Du har vana att hantera större beställningar, fester och grupper. Du har erfarenhet från arbetsledning och är van vid att arbeta i digitala miljöer. Sommelierutbildning är meriterande. Visa mindre

Som Hovmästare på Gränsö slott levererar du service, gästupplevelser och ett gästmottagande på hög nivå. Du älskar service och mötet med människor. På Gränsö slott har vi både salonger och matsalar tillgängliga för våra gäster. Våra kvällar är lite som ”tredimensionell teater” där slottet är vår scen och där både personal och gäster deltar i och skapar upplevelsen.

Som hovmästare har du därför en spännande och ledande roll på Gränsö slott. Du ansvarar för restaurangens a la carte och för de medarbetarna som arbetar under kvällen. Du tar emot våra gäster och ser till att de får förstklassig service. Du gör bordsplacering, ansvarar för schema och du hanterar bokningar och en del inköp. Du styr kvällen och ser till att din personal har de kunskaper de behöver och att de är trygga i sina roller under service.

Det är viktigt att du gillar upplevelsebranschen och de villkor som gäller för oss - vi jobbar när andra har ledigt. I gengäld är vår belöning den uppskattning vi direkt får av våra gäster.

Vi söker dig som har tidigare erfarenhet inom hotell & restaurang, specifikt inom matsal och det är meriterande om du haft ledande positioner inom branschen. Du ska vara en strukturerad ledare med stort intresse för mat och dryck. Du är mycket serviceinriktad och bra på att läsa av och känna in människor. Du är en lösningsorienterad person och gillar att arbeta i högt tempo. Du bör vara en positiv och entusiasmerande person som får med dig dina kollegor mot uppsatta mål.

Gränsö slott är ett fyrstjärnigt superior-hotell med restaurang, spa, konferens och festvåning. Vår ambition är att alltid ha förstklassig service och personligt bemötande. Vi är en familjeägd anläggning som växer varje år och vi satsar mycket på vår personal med utveckling och lärande. Du kommer ha en nyckelroll i vår verksamhet och är med och driver och utvecklar den vidare, vi har snabba beslutsvägar och vi satsar hela tiden på att utveckla verksamheten, där har personalen en mycket viktig roll. Visa mindre

Gränsö Slott i Västervik söker en hovmästare eller duktig servis som vill utvecklas och ta allt större ansvar i vår växande organisation.Vi söker dig som har erfarenhet och förmåga att styra andra på ett bra sätt. Du är lätt att samarbeta med och älskar gästservice.Det går bra för Gränsö slott, vi växer och planerar för omfattande investeringar även kommande år. Du får arbeta på på en av Sveriges vackraste platser och vi kommer att satsa på din utveckling. Vi kan också hjälpa till med boende.Hör av dig med ansökan och frågor till Jamie Holland, F&B Manager på tel 0490-82433, eller [email protected],se Visa mindre

”Slottsholmen ska vidga vyerna. Här ska det hända saker som öppnar fönster mot den stora världen. Här kan man sikta mot stjärnorna och samtidigt behålla sina rötter. Jag vill skapa en mötesplats för människor som vill glädja och beröra. Det är min dröm, vad är din? / Björn Ulvaeus"
Vi på Slottsholmen växer och behöver en hovmästare med minst 6 års yrkeserfarenhet inom restaurang.
Slottsholmen är ett hotell med restaurang som har öppet året runt. Vi gillar olikheter och vi vill gärna att de personer som söker till oss arbetat på anläggningar som sticker ut och som har en exceptionell blick för service.
Vi erbjuder idag ett spännande urval av mat där vi hängmörar köttstockar i matsalen, och rysk kaviar samsas med väl lagad husmanskost. På sommaren
serverar vi mycket skaldjur och vi vill utveckla vårt fiskutbud. Vår vinkällare intill Tengfeldts hörna, vår chambre separee, har ett djup och bredd som imponerar på de flesta.


Under våren öppnade vi ytterligare 33 dubbelrum och därför ökar behovet av att utöka servicen i vår F&B. Vi planerar även att öppna ett angränsande Warmbadhus där vi också kommer erbjuda högklassig servering av mycket hög standard.


Vem är du?
Är du en positiv, driven och engagerad medarbetare som har ett stort intresse
för människor, service, mat och dryck? Har du en förmåga att ta initiativ och är
flexibel inför förändringar? Vi vill att du har stor passion för service och utför ditt
jobb med stolthet, kvalité och på ett professionellt sätt.

Dina kunskaper
- Du är stresstålig, trygg, strukturerad och lösningsfokuserad
- Du har erfarenhet av att leda ett team
- Du har dryckes- och matkunskaper (vinkunskaper är meriterande)
- Du kan hantera bordsbokningar och PM
- Du är entusiastisk, positiv och drivande
- Du gillar att arbeta i team och har lätt för att samarbeta med andra
- Goda kunskaper i svenska och engelska, tal och skrift
- Du ska ha en extraordinär känsla för att förmedla vår service- och kvalitetsnivå
- Du ska vara lyhörd och nyfiken men samtidigt ha erfarenhet av att möta gäster
från när och fjärran
- Viktigast är att du vill vara med oss länge och vare en kulturbärare av våra tankar


#Jobbjustnu Visa mindre