Vi har en förkärlek för det hemmagjorda. Råvaror från vår egen och andras intilliggande gårdar är därför hjärtat i vår verksamhet och det är där hemligheten i smakupplevelsen ligger. Rårörda lingon till raggmunken, egenodlade kräftor kokta på Tindereds vis.Ägg från Bramahöns, Blomehöns och vaktel är något av det du finner i vårt utbud. Klassiker och specialiteter, allt efter säsong.
Vi har även ett eget växthus för att odla grönsaker till bl.a. restaurang... Visa mer
Vi har en förkärlek för det hemmagjorda. Råvaror från vår egen och andras intilliggande gårdar är därför hjärtat i vår verksamhet och det är där hemligheten i smakupplevelsen ligger. Rårörda lingon till raggmunken, egenodlade kräftor kokta på Tindereds vis.Ägg från Bramahöns, Blomehöns och vaktel är något av det du finner i vårt utbud. Klassiker och specialiteter, allt efter säsong.
Vi har även ett eget växthus för att odla grönsaker till bl.a. restaurangen. Köket med fullständiga rättigheter berättar gärna historien om just den mat du äter. Vi har inte glömt barnens favoriträtter då vi vill att alla i familjen ska trivas hos oss. Köket har en egen konditor och de läckraste bakverk finns för att avnjutas med en kopp kaffe. I restaurangen inredd i Carl Larsson-stil har vi plats för 170 gäster inomhus och 100 på terrassen. Många av våra rätter är lagade efter gamla receptboken från gården som gått i arv i flera generationer.
Kvalifikationer
Vi söker en ambitiös kock för en tillsvidareanställning på heltid med erfarenhet av branschen. Du är driven och har intresse av mat och ekologiskt tänk. Du kommer jobba med småländsk husmanskost, klassiska rätter och nya specialiteter, med EN KNIPPE KÄRLEK OCH TVÅ MSK TRADITION
Visa mindre